流行不是没有道理的，一首歌如此，一个景点如此，一个油茶铺更是如此。

城步是油茶的故乡，大街小巷油茶馆遍地都是。在油茶林立中，位于儒林大道的华强油茶铺显得卓而不凡。每一个来过华强的人，对这里的油茶风味难以忘怀。

世上没有两片完全相同的树叶，城步每一家油茶店口味也各有区别。城步人都知道，油茶佐料各家相差不大，差别在于茶叶之中。不同茶叶熬制出来的汤色不同，口感更不同，有的茶汤乌黑，有的黄爽，有的口感带涩，有的入口淳香。

千百年来，城步人对茶汤喝来喝去，对一二三四五区比较个遍，一致公认是五区汀坪茶叶最为上乘。土壤气候造就各地茶叶的茶多酚、儿茶素含量各有不同。汀坪茶叶，由于独特地理生态决定其茶叶高端品质。

华强油茶的茶叶，正是来源于五区汀坪茶叶核心产区。华强不生产茶叶，只是大自然的搬运工。五区茶叶，由乡下到县城，在华强明灶旺火上翻滚，一杯黄爽淳香的茶汤就这样熬制出锅。

如果华强仅仅只会打油茶，那在城步油茶江湖中还排不上名号。华强油茶铺老板——光头强王波，才是这碗油茶的灵魂和核心。他对油茶的研究和痴迷，可算得上苗乡骨灰级老茶客了。

除却茶叶，华强讲究粑粑底料。王波说，城步油茶有苦笋油茶、豆角油茶、四季豆油茶、马铃薯油茶、米豆腐油茶、蕨粑油茶、腊红薯油茶……千般食材都可经茶汤冲泡。每种油茶都有地域性，最受人们喜爱的还是糯米粉粑粑。

华强的油茶粑粑不只是纯糯米粉，分别掺入了南瓜、艾草、水蜜花、“白头婆”揉制而成。南瓜粑粑最为软糯，水蜜花粑粑增添了嚼劲，“白头婆”粑粑最为耐嚼。一碗油茶，三粒粑粑，嚼着自己喜欢的那种味道，何尝不是人生清欢呢。

好的原料全来自城步乡野。华强不生产油茶底料，只是大自然的搬运工。光头强王波说，华强油茶铺还有不少收藏10年以上的老糁子。老糁子的功效，城步人都知道，只是一般人吃不到。在华强能否吃到，那要看你跟华强的缘分了。

如果华强只有好呷的粑粑，那在城步油茶江湖中还排不上名号。大家知道，几千年以来，城步油茶露脸机会委实不多，只有上世纪60年代“油茶舞”跳进了中南海，之后一直默默无闻到如今。

华强油茶铺盛妆开张，其压根就不想只做一碗普通油茶。光头强参拜湖南非特质文化遗产——城步油茶习俗代表性传承人刘仁秀为师，成为她的嫡传弟子。王波这小子可能是上帝派他下来振兴苗乡油茶的。且看他如何县内拓深文化，县外拓宽市场。

无论海角天涯，你与城步的距离只相隔一碗油茶。油茶文化的核心，实质就是“和”。在全国创建和谐社会中，苗族人堪称是中国和谐的典范和标本，油茶也许就是和谐的促进剂，这里没有油茶解决不了的矛盾，喝了油茶，夫妻和，邻里和，天地和，万事皆和。这里就是现代版的世外桃源。苗乡油茶，和谐天下。

世人皆醉，而他独醒。真是一语惊醒油茶客！一碗油茶，让城步人欲罢不能，生生不息。一碗油茶，一种文化，一种性格，一种传承，奔流在城步人的血脉里，生长进城步人的基因里，绽放在城步人的爱情里，镌刻在城步人的历史里。原来日常司空见惯的苗乡油茶，还有这么多文化内涵。从来只知“一碗强盗二碗贼三碗四碗才是客”的绝大多数饕餮油茶客们，今后可要悠着点品哦。

县外，光头强闪转挪移，四处施展化外神功，为城步油茶争脸面争人气争名声。在长沙步步高举行的首届城步油茶文化艺术节，来自俄罗斯、法国、西班牙等十余个国家的外国友人为城步油茶“打call”，成为城步油茶推广大使。联合国工业发展组织官员喝过。中国湖南(第九届)旅游产业博览会暨首届湖南旅游装备展展出过。第124届广交会湖南出口产品暨邵阳优质特色出口产品全球对接会亮相过……

一碗名不见经传的苗乡油茶，便上了各大主流媒体。中央电视台、湖南卫视、湖南经视、湖南广播电视台、新华网、红网等国家省市媒体都报道过。

油茶，成了苗乡文化代言人和网红；光头强，功不可没。自然，华强油茶铺成了县城内喝油茶的最佳之地。“虽然城步到处都可喝油茶，但华强油茶铺的氛围就是不一样”，城步山歌爱好者杨国荣如是说，“这里装修古朴亲切，有种回家的感觉。来这里坐坐，喝喝油茶，品品清茶，谈谈人生，格局会放大、境界会提升、人生会更成功。”

在华强油茶铺，不仅可喝可聊，更可高声歌唱。光头强为油茶客们准备了话筒音箱，参加过“中国好声音”“湖南快乐男声”的两大歌神现场驻唱，城步苗歌、山歌、流行歌让你心情放飞。敬酒歌、迎客歌、留客歌、贺郞歌、嫁女歌，任你点随你唱。“华强棉帽哥”，人称“城步刘德华”，唱功深厚，听说最近又出了新歌“我叫肖盛阳，又叫小沈阳”，俘获不少中老年粉丝。

综上所述，华强油茶铺，流行不是没有道理的。你与华强的距离，真的只相隔一碗油茶！